李漫漫来到烘焙房,想试一试烤箱。\w¢z-s`x.s¢._c-o/m!虽然上一世有机器人做饭,有时候李漫漫也会自己做,什么都会做一点。
6寸戚风蛋糕配方
材料:
蛋黄 3个(约50g)
细砂糖 15g(用于蛋黄)
玉米油 30g(或无味植物油)
牛奶 35g(或水)
低筋面粉 50g(必须过筛!)
蛋清 3个(约90g)
细砂糖 35g
柠檬汁/白醋 几滴(稳定蛋白)
李漫漫按照记忆里配方,做起了蛋糕。
“漫漫,你在做什么?”
钟秀珍看着我在用筛子筛面粉,好奇的问我。
“我来试一下烤箱的情况,顺便做点蛋糕吃。”
李漫漫一边筛面粉,一边回答妈妈的话。
“漫漫,你会做蛋糕?你什么时候会做蛋糕的?”
钟秀珍突然提了声音,惊讶道。·0.0\小/说.网′ _无!错^内.容.这时李寒月听到妈妈的声音进烘焙房,好奇的看着妹妹做蛋糕。
“当然是书上学的呀,有专门教怎么烘焙的书,配方书上面也有。”
李漫漫用电子秤牛奶,抬起头看向好奇的妈妈和姐姐。然后转身把烤箱调到155℃预热。
李漫漫不慌不忙的按照步骤操作,最重要的蛋白霜打发,打到硬性发泡。
终于最后一步,把装好的蛋糕糊放进预热好的烤箱,把时间调到45分钟。剩下的就等蛋糕出炉了。
李漫漫把没有用完的牛奶放进冰箱,接着收拾弄脏的台面。李寒月清洗用了的量杯、和面盆还有电动搅拌机。
时间慢慢过去,叮的一声,烤箱停止加热。
李漫漫连忙跑过去,隔着玻璃看里面的蛋糕好像烤的很不错。°$完:?¢本×神3¥}站¨|! $已¢发~,£布3>=最[?新#章÷?节?
李寒月也跟着李漫漫过来,准备打开烤箱门,李漫漫连忙阻止她:“姐,慢点,不要烫到了。”
李寒月连忙收回手,讪讪的笑了一下。有点做错被抓包的感觉。
李漫漫带着隔热手套打开烤箱门,双手伸进去拿出蛋糕。
蛋糕烤的还不错,有点开裂,小问题。
李漫漫把蛋糕在桌子震劲振了2下,把热气震出来,以防上凹顶,然后倒扣在晾架上等温度冷却。
“漫漫,现在不可以吃吗?”
李寒月可怜兮兮的问李漫漫。
“现在还不可以,还要等2个小时左右,戚风蛋糕要冷却后才好脱模。”
李漫漫脱下隔热手套,转身出烘焙房。
李寒月也跟着一起出来。
“妈,你和爸白天几乎都在门市这边,晚饭可以回家吃,午饭怎么办?”
李漫漫走到隔壁门市,爸爸妈妈都在那里。
“我准备买个电饭煲放在你爸这,简单做个饭。”
钟秀珍指向角落的桌子上。
“爸,你维修的店面不用这么大,这里可以稍微格点地方做个厨房。这样你们可以买菜煮饭了。”
李漫漫进门走到左手最里面,指洗手间旁边着5平大小的地方。
“加个厨房的话,又要装修公司来整,很麻烦的。”
李正明看着李漫漫指的地方,可以是可以,就是又要重新弄。
“只要给钱,又不要爸你自己动手弄。不然你天天跑回家吃。你不嫌麻烦,妈还嫌麻烦呢!”
李漫漫撇了撇嘴,钟秀珍却笑了。
“那好吧,我打电话给装修公司,让他们派人重新弄一个厨房。”
李正明稍稍思考了一下,觉得这样做确实比较妥当。
毕竟夏天的太阳实在是太毒辣了,如果现在跑回吃饭,很是晒人。
于是,他果断地从口袋里掏出手机,拨通了装修公司的电话。
下午4点多,清洁工作也接近尾声。
李漫漫小心翼翼地将刚刚脱模的蛋糕捧在手中,生怕它受到一点损伤。
这款蛋糕看起来十分诱人,金黄色的表面散发着淡淡的香气,让人垂涎欲滴。
李漫漫满心欢喜地拿着蛋糕,与大家一同踏上了回家的路。一路上,大家都对这个蛋糕充满了期待,纷纷猜测它的味道会如何。
终于回到了家,李漫漫将蛋糕放在餐桌上,然后迫不及待地切开。
当第一口蛋糕送进嘴里时,大家都不